Aperto dal 1962, serve i migliori tagli di carne come filetto di bue, entrecôte, carne alla brace, coda di toro e pesce come nasello e sogliola. Il mercoledì si serve il tipico cocido madrileño (bollito di carni e verdure). Trippe e gallina en pepitoria (spezzatino di carne di volatile in salsa all’uovo).

Ricco menù à la carte. Prezzo medio: € 40-45.