Depuis son ouverture en 1962, il sert les meilleures viandes,comme l'aloyau, l'entrecôte ou les grillades, la queue de taureau, et les poissons comme le merlan ou la sole, le typique cocido madrileño (mercredi), les tripes ou le ragoût de poule.

Carte variée. Prix moyen : 40-45 €.