Das Intercontinental ist eines der sinnbildlichsten Fünf-Sterne-Hotels der Stadt. Das Restaurant El Jardín mit Sommerterrasse bietet eine von Chefkoch José Luque sorgfältig zubereitete Gastronomie. Der Sonntags-Brunch, der als Buffet angeboten wird, ist ein gastronomisches Erlebnis mit Musik und Kinderbetreuung.